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Benvenuti nel sito dell'acetaia Cà dal Lauv.

La nostra produzione ha un protagonista unico: le pregiate ciliegie di Vignola per un condimento unico ed esclusivo


I nostri condimenti

Nel 2012, dopo anni di lavoro e paziente maturazione, i prodotti della Cà dal Lauv hanno raggiunto la fase perfetta per essere imbottigliati e gustati.
La prima produzione presente sul mercato si compone di:

RISERVA: il top della gamma, ideale da degustare insieme a formaggi, risotti, carni e gelato;
CONDIMENTO: ottimo per carni, pesce e salse;
CONDINSALATA: il prodotto da "tutti i giorni", da utilizzare per insalate e verdure.

I nostri prodotti non contengono coloranti né addensanti.

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Perché un aceto di ciliegia...

Già negli anni '40, sulle colline modenesi di Pigneto, venivano prodotti aceti di uva e frutta dagli abitanti della "Cà dal Lauv" (la casa del Lupo).
Oggi, a distanza di oltre 70 anni, questa tradizione acetaia rivive grazie alla famiglia Bozzetto, attuale proprietaria della Cà del Lauv e della nuova acetaia.

Riconoscimenti

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